1. Biobrauerei
Oberösterreichs
In Neufelden wird seit fast 500 Jahren Bier gebraut. Seit den Anfängen gilt dieses Bier als ein wichtiges Zeugnis lokaler Identität. Als ein Kulturgut, das im Einklang mit der Natur und den hier lebenden Menschen hergestellt wird und so einen Teil der Mühlviertler Geschichte mitgeschrieben hat. In dieser Tradition führen die Brüder Alois und Martin Meir die Neufeldner Brauerei weiter. 2011 haben die Brauerei-Inhaber auf eine reine Bio-Brauerei umgestellt und positionierten die Neufeldner BioBrauerei zu Oberösterreichs 1. Bio-Brauerei.
Natürlich! Aus dem Mühlviertel.
Neufeldner Bio-Bier wird ausschließlich mit den besten, biologisch gewachsenen Zutaten hergestellt.
Alle Rohstoffe werden von Menschen angebaut, die auf eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung des Mühlviertels Wert legen. Ein Großteil der Wertschöpfung bleibt somit in der Region. „Das Mühlviertel ist eine starke Bio-Region. Was ist deshalb naheliegender, als auch bei unseren Bieren auf Bio zu setzen,“ erklärt Bio-Brauerei Besitzer Alois Meir.
Braumeister Tobias Pumberger und der gelernte Bierbrauer Matthias Mezera veredeln die regionalen Zutaten zu einzigartigen Bio-Bieren mit echtem Mühlviertler Charakter.
Offene Gärung
Das Besondere am Neufeldner Bio-Bier ist nicht nur die ausschließliche Verwendung von natürlichen Zutaten und von weichem Mühlviertler Granitwasser.
Es ist auch eines der äußerst selten gewordenen Biere, das noch die Zeit bekommt, in einem offenen Gärbottich statt in einem geschlossenen Tank zu gären. Und das schmeckt man bei jedem Schluck.
Unsere Rohstoffe
Wasser
Unser Wasser ist auf Grund seines niedrigen Härtegrades perfekt für die Biererzeugung geeignet. Wir verwenden ausschließlich reinstes Mühlviertler Quellwasser für unsere Bio-Biere.
Bio-Malz
Unsere Bio-Gerste, angebaut in Oberösterreich und Niederösterreich, wird in der Mälzerei Plohberger aus Grieskirchen zu feinstem Bio-Malz verarbeitet.
Bio-Hopfen
Unser Bio-Hopfen stammt natürlich aus dem Mühlviertel, dem größten Hopfenanbaugebiet Österreichs