Über uns

Natürlich! Aus dem Mühlviertel.
In Neufelden wird seit fast 500 Jahren Bier gebraut. Seit den Anfängen gilt dieses Bier als ein wichtiges Zeugnis lokaler Identität. Als ein Kulturgut, das im Einklang mit der Natur und den hier lebenden Menschen hergestellt wird und so einen Teil der Mühlviertler Geschichte mitgeschrieben hat. In dieser Tradition führen die Brüder Alois und Martin Meir die Neufeldner Brauerei heute weiter. Als Oberösterreichs 1. Bio-Brauerei.


Die 1. Bio-Brauerei in Oberösterreich.
Die Neufeldner BioBrauerei veredelt Tradition und Gegenwart auf eine Art und Weise, die nachhaltig Zukunft hat. Zum Wohle der Menschen und der Natur des Mühlviertels, zur Freude aller Biergenießer in der Region. Und darüber hinaus. 
 
Neufeldner Bio-Bier wird ausschließlich mit den besten, biologisch gewachsenen Zutaten hergestellt, die in der BioRegion Mühlviertel gedeihen.
 
Alle Rohstoffe werden von Menschen angebaut, die auf eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung des Mühlviertels Wert legen. Ein Großteil der Wertschöpfung bleibt somit in der Region.
 
Neufeldner Bio-Bier ist eines der ganz wenigen Biere, das in einem Zwei-Geräte-Sudhaus gebraut und danach in offenen Gärbottichen zur Reife gebracht wird. Das Besondere am Neufeldner Bio-Bier ist nicht nur die ausschließliche Verwendung von natürlichen Zutaten und von weichem Mühlviertler Granitwasser. Es ist auch eines der äußerst selten gewordenen Biere, das noch die Zeit bekommt, in einem offenen Gärbottich statt in einem geschlossenen Tank zur reifen. Und das schmeckt man bei jedem Schluck. Und bei jeder unserer Sorten

Die Neufeldner Bio-Brauerei wurde vom staatlich akkreditierten Prüfinstitut LACON als Bio-Brauerei zertifiziert.

 

Rohstoffe

Wasser

Das Quellwasser vom Hochficht gefiltert wir direkt in der Brauerei mit 2-3 Härtegraden zur Verarbeitung verwendet.

Bio-Naturhopfen

Bio-Naturhopfen aus der Region, verarbeitet in der Hopfengenossenschaft in Neufelden. Wir verwenden kein Extrakte sondern nur Bio-Naturhopfen von unseren drei ausgewählten Bio-Hopfenbauern aus der Region Oberes Mühlviertel.

Bio-Malz

Unser Bio-Malz kommt von der Fa. Plohberger aus Grieskirchen das Bio-Getreide aus Oberösterreich und angrenzend Niederösterreich verarbeitet.

Das Bio-Spezialmalz kommt vom weltweit besten Spezialisten von der Fa. Weyermann aus Bamberg

Mehrwegflaschen

Sämtliche von uns verwendete Bierflaschen sind Mehrwegflaschen, auch die 0,3 lit Flasche (Hopferl, Zwickl, Pils). Man kann Sie bei den meisten Eurospar und Merkur Filialen beim Pfandautomaten zurückgeben, bitte nicht das Personal fragen.